Die nächste Frischfleischauslieferung am: Samstag, 28. Januar 2012
Unsere Mastrinder sind in BTS (besonders tierfreundlicher Stallhaltung) und RAUS gehalten. Das heisst, die Tiere können Tag und Nacht ins Freie, auch während des Winters. Sie werden im Offenstall zugefüttert, mit ausschliesslich betriebseigenem Futter ohne tierische Eiweisse, und können im Stroh liegen. Die Limousin Mast-, oder Fleischrasse zeichnet sich aus durch qualitativ hochwertiges, schmackhaftes Fleisch. Alle Tiere sind aus unserer eigenen Aufzucht in Muttertierhaltung und werden mit ca. 10-14 Monaten geschlachtet. Preise für Einzelstücke (kg-Preis), frisch verpackt & vakuumiert: Entrecôte Fr. 54.00 / Huft Fr. 54.00 / Filet Plätzli Fr. 75.00 / Filet am Stück Fr. 69.00 / Hohrücken Fr. 42.00 / Plätzli minute Fr. 47.00 / Jägerplätzli Fr. 49.00 / Saftplätzli Fr. 40.00 / Braten Schulter Fr. 28.00 / Siedfleisch Fr. 22.00 / Ragout Fr. 20.00 / Geschnetzeltes minute Fr. 35.00 / Hackfleisch Fr. 20.00 / Hackbraten Fr. 24.00 / Hamburger Fr. 24.00 / Geschnetzeltes z. kochen Fr. 25.00 / Grillbratwurst Fr. 20.00 / Mostbröckli geschnitten 100g Fr. 7.50 / Zunge Fr. 15.00 / Leber Fr. 10.00 / Haxen Fr. 15.00 / Dauer Würste Stk. 5.80 / Fondue Chinoise auf Anfrage
(zum ausdrucken und ausfüllen) Sie können bei uns auch Mischpakete bestellen.
Von Zeit zu Zeit und je nach Nachfrage metzgen wir ein bis zwei Rinder. Nach der optimalen Lagerungszeit verpacken wir das Fleisch direkt bei unserem Metzger in Schwarzenburg in Pakete, wie sie von Ihnen bestellt werden. Das Fleisch ist in kleinen Portionen vakuumverpackt und beschriftet. Wenn Sie in unserer Kundenkartei (Kategorie Fleisch) eingetragen sind, erhalten Sie von uns automatisch vor jedem Abpacken ein Fleischbestellungszettel per Mail oder Post. Das bestellte Frisch-Fleisch kann dann bei uns auf dem Hof oder auf dem Märit abgeholt werden. Wir haben aber auch jederzeit gefrorenes Fleisch (wenn auch nicht immer von allem und in jeder Grösse) für Sie auf dem Marktstand dabei oder zuhause in der Tiefkühltruhe! Falls Sie gerne in unsere Kundenkartei aufgenommen werden möchten, nehmen Sie bitte mit uns Kontakt auf.
Falls Sie weitere Fragen haben, zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren!
